Dark

Um chocolate cheio de personalidade. Por conter 73% de cacau, essa massa é mais gourmet, fazendo desse um chocolate mais amargo, adstringente e pungente, que no paladar proporciona um toque aveludado provocado pelo intenso teor de cacau. A presença dos antioxidantes torna o Dark um chocolate mais saudável e mais consistente, pois não apresenta sólidos de leite. A percepção sensorial dessa massa é mais densa, com um elevado perfil de derretimento. O Dark é um chocolate mais bruto, que tem brilho e cremosidade intensos, é um chocolate primoroso, que harmoniza com um chá delicado, um bom café ou ainda com uma espumante extra brut.